羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
淮氏羊汤馆公司简介
合肥淮氏兄弟餐饮管理有限公司是一家以羊汤为特色的中式快餐连锁企业，旗下拥有“淮氏羊汤”品牌，公司自2008创始至今，始终坚持以发展民族自立品牌，弘扬传统羊汤饮食文化，以成为安徽羊汤快餐品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟溪径，内外兼修，完成了产品的标准化以及羊汤的生产文化。淮氏羊汤馆加盟总部将依托强大的工厂后盾、运营团队、新颖产品模式。
采用“公司管理-中央工厂生产-冷链配送-分店经营”这一运营模式，继续于羊汤的研究和推广。立足安徽，面向全国发展连锁经营！立足安徽，面向全国发展连锁经营。未来，淮氏羊汤馆将依托强大的工厂后盾、运营团队、的产品模式，实力品牌发展模式成熟、经营经验充足，让加盟商可以在总部的扶持下快速成长，不断获得更为优势的竞争地位。
